オーストラリアや米国産の牛肉と、 日本の牛肉は、 同じウシとは思えないほど、 味も、香りも、食感も違う。 すき焼きは、 日本産の サシの多いもの を5割。 海外の さっぱりしたもの5割 に、する。 ステーキは、 外国産を、200〜300g。 しっかり 頂く。 結…